커피는 염소도 춤추게 한다... 커피의 어원과 효능..?

커피의 어원은 어디..?

커피의 어원에 대한 여러 주장이 있는데 그 중에 가장 신뢰되는 것이 카파(kaffa)이다. 카파란 아랍어로 힘을 의미함과 동시에 이디오피아의 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 하다. 이 말이 터키로 전파되며 Kahweh로, 다시 유럽으로 건너가 프랑스에선 Café, 이태리에서는 Caffè, 독일에서는 Kaffee, 네덜란드에서는 Koffie, 영국에서는 Coffee로 불리게 되었다는 것이다. 현재 일본에서는 고히(コ-ヒ-), 러시아에서는 Kophe 그리고 체코슬로바키아에선 Kava, 베트남에서는 Cà phê로 불리고 있다. 또 다른 주장은 시(詩)에서 와인을 일컫기도 했던 Quahweh라는 잠을 쫓는 음료라는 의미를 가지고 있는 아라비아 말에서 나왔다는 주장도 있다.

이디오피아인들은 커피를 Bun, 커피 추출액을 Bunchung라 하는데 이 말이 독일에서는 Bohn, 영국의 Bean의 어원이 되었다. 커피는 또한 Mocha라고 불리기도 했었는데, 이 이름은 커피를 운반하던 홍해에 있는 예멘의 모카항에서 유래된 것이라 한다. 인도네시아의 Java 커피가 유명해지면서 자바라는 말이 커피의 대명사로 쓰이기도 했다. 참고로 커피는 에시페란토어로 kafva, 덴마크에서는 kaffe, 핀란드에서는 kahvi, 헝가리에서는 kavé, 체코에서는 kava, 폴란드에서는 kawa, 루마니아에서는 cafea, 크로아티아에서는 kafa, 세르비아에서는 kava, 스웨덴에서는 kaffe, 터키에서는 kahué, 그리스에서는 kaféo, 캄보디아에서는 kafé, 말레이지아에서는 kawa로 불린다. 우리나라에 커피가 처음 들어왔던 때에는 서양에서 들어온 탕국이라 하여 커피를 양탕국이라고 부르기도 했다고 한다.

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커피의 효능은 무엇이 있나..?

커피는 전 세계 수백만 명의 사람들이 소비하는 인기 있는 기호 식품이다. 볶은 커피 원두로 만들어지며 몸과 마음에 자극 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 다음은 커피의 몇 가지 효과이다.

1. 주의력 및 집중력 향상 : 커피의 주요 효과 중 하나는 주의력을 높이고 집중력을 유지하는 데 도움이 된다는 것이다. 이것은 천연 자극제인 커피에 카페인이 존재하기 때문이다.
2. 신진대사 촉진 : 카페인은 또한 신진대사를 촉진하고 더 많은 칼로리를 태울 수 있도록 도와준다. 이것이 카페인이 종종 체중 감량 보조제에서 발견되는 이유이다.
3. 피로 감소 : 커피는 또한 피로를 줄이고 전반적인 에너지 수준을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있다. 이것이 많은 사람들이 아침에 일어나서 하루를 시작하기 위해 커피를 마시는 이유이다.
4. 신체 성능 향상 : 카페인은 신체 성능과 지구력을 향상시키는 것으로 나타났기 때문에 운동선수에게 인기 있는 보충제로도 활용된다.
5. 불안을 유발할 수 있음 : 커피는 많은 긍정적인 영향을 미칠 수 있지만 일부 사람들에게는 불안을 유발할 수도 있다. 이는 카페인이 아드레날린의 방출을 자극하여 심박수를 높이고 긴장감을 유발할 수 있기 때문이다.
6. 수면을 방해할 수 있음 : 커피를 너무 많이 섭취하거나 너무 늦게 섭취하면 수면을 방해할 수도 있다. 카페인은 체내에 몇 시간 동안 머물면서 잠들거나 잠들기 어렵게 만들 수 있기 때문이다.

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커피를 마시면 잠이 안온다? 왜..?

카페인은 커피, 차, 초콜릿 및 기타 많은 음식과 음료에서 발견되는 천연 자극제인데 그것은 중추 신경계에 대한 자극 효과로 알려진 크산틴(xanthines)이라는 화합물 계열의 구성원이다.

카페인은 수면을 촉진하고 각성을 억제하는 역할을 하는 아데노신이라는 신경 전달 물질의 작용을 차단함으로써 작용한다. 카페인은 아데노신을 차단함으로써 도파민 및 노르에피네프린과 같은 다른 신경 전달 물질의 활성을 증가시켜 각성, 기분 상승 및 인지 기능 향상을 촉진한다.

 

카페인의 효과는 개인과 섭취량에 따라 다를 수 있다. 적당량의 카페인은 정신적 각성, 집중력 및 신체 활동을 향상시킬 수 있다. 또한 기분을 개선하고 피로와 졸음을 줄일 수도 있다. 그러나 고용량의 카페인은 불안, 불면증, 빠른 심박수 및 초조함과 같은 부작용을 일으킨다.

 

카페인은 간에서 대사되며 약 5시간의 반감기를 가지고 있는데, 이는 섭취한 카페인의 절반이 체내에서 제거되는 데 약 5시간이 걸린다는 것을 의미한다. 그러나 신진대사와 감수성의 개인차는 카페인이 체내에 머무르는 기간과 개인에게 미치는 영향에 영향을 미칠 수 있다.

전반적으로 카페인은 개인과 상황에 따라 몸과 마음에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미칠 수 있다. 카페인을 적당히 섭취하고 잠재적인 부작용을 인식하는 것이 중요하다. 카페인에 민감하거나 심장 질환이나 불안과 같은 특정 의학적 상태가 있는 사람들은 카페인 섭취를 피하거나 제한해야 한다.