24회 구례 산수유 꽃 축제에 오세요

축제 개요

기간 : 2023. 3. 11(토) ~ 3. 19(일) / 9일간

장소 : 전남 구례군 산동면 지리산온천 관광지 일원

개막식 : 2023년 3월 11일 (토), 18:00

개막공연 출연진 : 장민호, 박혜신, 이정옥, 김산옥

* 네비 주소 : 전남 구례군 산동면 좌사리 845-2

 

피로회복에 최고인 산수유 열매

언제가 친한 친구가 피로회복제중 가장 좋다는 산수유를 추천해준적이 있습니다. 친구는 꽤나 유명한 국내 중공업에서 근무중인데요. 지끔껏 많은 피로회복제를 먹었지만 그것 만큼 좋은 걸 보지 못했다며 추천을 하더라구요.

그래서 오늘은 산수유에 대해 포스팅을 해 볼까 합니다.

 

산수유는 층층나무과에 속하는 낙엽관목 또는 소교목이다. 동아시아, 특히 중국, 한국, 일본이 원산지입니다. 산수유는 수세기 동안 이들 국가에서 재배되었으며 전통 의학 및 요리에 널리 사용되었습니다. 최근에는 높은 영양 함량과 건강상의 이점으로 인해 슈퍼 푸드로 인기를 얻고 있습니다.

 

외모와 서식지

산수유는 키가 10m까지 자랄 수 있지만 보통은 더 작습니다. 어린 나무 껍질은 부드럽지만 식물이 자라면서 거칠고 비늘 모양이 되는 회갈색 껍질이 있는 둥근 면류관을 가지고 있습니다. 잎은 단순하고 마주나며 모양이 난형이고 짙은 녹색을 띠며 표면은 광택이 난다. 가을에는 밝은 붉은 색으로 변하여 식물의 장식적 가치를 더합니다. 꽃은 작고 황록색이며 잎이 나기 전에 이른 봄에 핀다.

 

산수유 식물의 열매는 지름 1~2센티미터 정도의 선홍색 핵과로 안에 1개의 씨가 들어 있다. 열매는 늦여름에서 초가을에 익으며 약용과 요리용으로 수확한다. 산수유는 배수가 잘되고 일조량이 풍부한 온대지방에서 잘 자란다. 산간 지역, 숲, 강둑에서 흔히 볼 수 있지만 정원과 과수원에서도 자랄 수 있습니다.

 

요리 용도

산수유는 동아시아 전역, 특히 한국, 중국, 일본에서 다양한 요리에 사용됩니다. 과일은 크랜베리나 사워 체리와 유사한 신맛과 약간의 단맛이 있습니다. 잼, 젤리, 소스 및 음료를 만드는 데 자주 사용됩니다. 한국에서 산수유는 계피, 생강, 설탕으로 과일을 끓여 만든 수정과라는 전통 음료를 만드는 데 가장 많이 사용됩니다. 결과 음료는 상쾌한 신맛과 함께 달콤하고 매운 맛입니다. 산수유는 수프, 스튜, 양념장뿐만 아니라 케이크, 타르트, 아이스크림과 같은 디저트에도 사용됩니다.

 

약용

산수유는 특히 중국과 한국에서 수세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 식물의 열매, 껍질 및 뿌리는 모두 약용으로 사용됩니다. 산수유는 다음과 같은 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 여겨집니다.

1. 면역력 강화: 산수유에는 면역 체계를 강화하고 감염으로부터 보호하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 비타민 C가 풍부합니다.
2. 염증 감소: 산수유에는 관절염, 통풍 및 천식과 같은 상태에서 염증을 줄이고 통증을 완화하는 데 도움이 되는 항염증 화합물이 포함되어 있습니다.
3. 소화 개선: 산수유는 소화불량, 더부룩함, 변비를 완화하는 데 도움이 되는 천연 소화 보조제입니다.
4. 혈압 낮추기: 산수유에는 혈압을 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다.
5. 암 예방: 산수유에는 DNA 손상을 방지하고 암세포의 성장을 억제하여 암을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제 및 기타 화합물이 포함되어 있습니다.
6. 피부 건강 개선: 산수유는 건강한 피부에 필수적인 비타민 C 및 기타 영양소가 풍부합니다. 피부 톤을 개선하고 주름을 줄이며 태양 손상으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 기타 용도: 산수유는 요리와 의약 용도 외에도 다른 실용적인 용도가 있습니다. 식물의 껍질은 튼튼하고 유연한 밧줄을 만드는 데 사용할 수 있고, 나무는 가구와 도구를 만드는 데 사용됩니다.